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刘志强的博客

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实拍:城市人看不到的农村杀年猪场景   

2014-01-01 22:07:14|  分类: 我的摄影 |  标签: |举报 |字号 订阅

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实拍:城市人看不到的农村杀年猪场景 - 刘志强 - 刘志强的博客
  准备杀猪,一般需要4—5壮青年来干这样的活。

        再过一个月就要过春节了,春节是中国老百姓最热闹最期盼的节日。而迎接这样重要的节日,一定要把节日装扮的丰盛。辛苦了一年了,老百姓们也该享享福了,在腊月和正月里好好吃一阵子。这样,在过年前,农村人每家几乎都要杀年猪。早在以前,生活再苦难,青海农村一直保留着一个习惯,那就是在过年时一定要杀一头大猪来迎接春节的到来和亲戚朋友们的到来。在杀完猪的当晚,先要煮一锅肉,请来家族里的老老少少品尝。

        如今,虽然生活条件好了,但是在农村过年杀年猪的习俗还是一直保留着。今天有幸,在青海互助县台子乡新村拍到这样对于城市人来说很难看到的场景。

       其实,早在以前,养猪可是农村人的收入,但是这些年在农村里一些人因为图清闲,一年也就只喂养一头猪。那就是自己过年时自己吃。

                                                                                                     文图/刘志强

猪已经被杀死了,因为血腥,没发很残忍的照片。

实拍:城市人看不到的农村杀年猪场景 - 刘志强 - 刘志强的博客
 开始烫猪毛。
实拍:城市人看不到的农村杀年猪场景 - 刘志强 - 刘志强的博客
 
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 冬季青海农村的气温很低,先要烧开一些水。
实拍:城市人看不到的农村杀年猪场景 - 刘志强 - 刘志强的博客
把猪放下去几分钟就可以了! 
实拍:城市人看不到的农村杀年猪场景 - 刘志强 - 刘志强的博客
 
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 认真拔猪毛!
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 杀猪一般都是男人们的事情,而女人们开始做饭!
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实拍:城市人看不到的农村杀年猪场景 - 刘志强 - 刘志强的博客
 吊起来开膛!
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 为了更卫生,还要几遍的清洗。
实拍:城市人看不到的农村杀年猪场景 - 刘志强 - 刘志强的博客
 
实拍:城市人看不到的农村杀年猪场景 - 刘志强 - 刘志强的博客
 
实拍:城市人看不到的农村杀年猪场景 - 刘志强 - 刘志强的博客
 
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 开始收拾小肠,因为要做血肠!
实拍:城市人看不到的农村杀年猪场景 - 刘志强 - 刘志强的博客
 
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 这活可不是一般的简单,需要耐心和技术!
实拍:城市人看不到的农村杀年猪场景 - 刘志强 - 刘志强的博客
 
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 肉已经收拾好了!
实拍:城市人看不到的农村杀年猪场景 - 刘志强 - 刘志强的博客
 装血肠
实拍:城市人看不到的农村杀年猪场景 - 刘志强 - 刘志强的博客
 最新鲜的肉出锅啦!
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